00919naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\122873 20260514020038.4 2073-4018 20260508b2026####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Исследование влияния ретентата микрофильтрации на функциональные свойства вытяжных сыров Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2026 8 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Тилилицына Юлия Владимировна Дымар Олег Викторович jcenter.kemsu.ru