LDR 00911naa#a2200229#i#450# 001 RU\\bibl\23806 005 20241210173711.2 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20181220b2018####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aEffect of sodium bicarbonate residue on some characteristics of processed meat products _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2018 215 ## _a6 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zENG 700 #1 _aAkbari-adergani _gBehrouz 700 #1 _aSallak _gNeda 700 #1 _aJahed khaniki _gGholamreza 700 #1 _aRastkari _gNoushin 700 #1 _aSadighara _gParisa 856 4# _ajcenter.kemsu.ru _u