LDR 00827naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\27079 005 20241210165323.2 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20171226b2017####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aFATTY ACID COMPOSITION OF MEAT FROM VARIOUS ANIMAL SPECIES AND THE ROLE OF TECHNOLOGICAL FACTORS IN TRANS- ISOMERIZATION OF FATTY ACIDS _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2017 215 ## _a7 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zENG 700 #1 _a _g 700 #1 _a _g 700 #1 _a _g 856 4# _ajcenter.kemsu.ru _u