00961naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200023000102210010500332215001000437608004500447675014500492700005000637700005900687856002100746RU\\bibl\2802220241203063819.2##a2074-9414##a20121212b2012####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ТОПИНАМБУРАeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2012##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zRUS#1aЕрмошgЛариса Георгиевна#1aБерезовиковаgИрина Павловна 4#ajcenter.kemsu.ru