00871naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200022100102210010500323215001000428608004500438675012700483700005800610856002100668RU\\bibl\7375020240717105056.3##a2073-4018##a20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПринципы подбора эмульгирующих солей и их влияние на качественные характеристики плавленых сыровeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a2 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aБабкинаgНадежда Геннадьевна4#ajcenter.kemsu.ru