01121naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\86478 20240918164244.3 1019-8946 20240815b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Критерии оценки антиоксидантных свойств вторичных метаболитов при обогащении молочных продуктов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 8 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Ле Виолета Мироновна Просеков Александр Юрьевич Сухих Андрей Сергеевич Милентьева Ирина Сергеевна Юстратов Владимир Петрович jcenter.kemsu.ru