00990naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\95021 20250222103751.6 1019-8946 20250217b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Обоснование нормирования сухого обезжиренного молочного остатка в мороженом Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 5 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Творогова Антонина Анатольевна Гурский Игорь Алексеевич jcenter.kemsu.ru