LDR 01032naa#a2200217#i#450# 001 RU\\bibl\96120 005 20250318114306.2 011 ## _a2073-4018 100 ## _a20250313b2025####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aО протеолизе в полутвердых сырах с участием пропионовокислых бактерий _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2025 215 ## _a7 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aЛепилкина _gОльга Валентиновна 700 #1 _aСмирнова _gТатьяна Сергеевна 700 #1 _aГригорьева _gАнастасия Игоревна 700 #1 _aРогов _gГригорий Новомирович 856 4# _ajcenter.kemsu.ru _u