01101naa#a2200193#i#4500001001400000005001700014100004100031102000700072200029500079210010500374215001000479608006000489675020900549700002900758700003500787700003300822700003100855856002100886RU\\bibl\915720241227212047.5##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЖАНОЙ МУКИ И ИННОВАЦИОННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА РЖИeСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a3 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66#1aСавкинаgО. А. #1aКостюченкоgМ. Н. #1aКузнецоваgЛ. И. #1aБурыкинаgМ. С. 4#ajcenter.kemsu.ru